秋葵炒肉片的用料
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秋葵 10根 |
瘦肉 10根 |
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油 2勺 |
盐 3克 |
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生粉 1勺 |
生抽 1勺 |
秋葵炒肉片的做法
步骤1
准备材料
1.瘦肉洗净切薄片
2.秋葵洗净，去头去尾，斜刀切小块
3.蒜切碎备用
步骤2
腌制瘦肉：放入1勺油、1勺生抽、1勺生粉，搅拌均匀，腌制3-5分钟即可
步骤3
起锅烧水，水开后放入秋葵，煮2分钟捞出
步骤4
捞出后立刻用冷水冷却，去除粘液，保持爽脆
步骤5
起锅烧油，爆香蒜
步骤6
秋葵沥干水后，放入锅内
步骤7
放入适量盐，大火翻炒1分钟
步骤8
空出锅中间，倒入腌制好的瘦肉
步骤9
大火翻炒均匀
步骤10
确保瘦弱炒熟即可出锅
步骤11
出锅啦~好看又好吃
步骤12
赶紧来一口
步骤13
开饭啦~
秋葵炒肉片的烹饪技巧
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