#健康炸味用多力#自制浓香芝麻辣椒油

美食科普1年前 (2023)发布 jianshen
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自制浓香芝麻辣椒油的用料

朝天椒
适量
增色红辣椒
适量
多力三益葵花籽油
适量
花椒
适量
八角
1个
白芝麻
适量
大葱
适量

适量
香叶
适量
桂皮
1块
大蒜
半头

自制浓香芝麻辣椒油的做法

#健康炸味用多力#自制浓香芝麻辣椒油

步骤1

各种食材各种食材准备好,能吃辣的可以全部用朝天椒,我家不能吃太辣,朝天椒和普通红辣椒各半。

#健康炸味用多力#自制浓香芝麻辣椒油

步骤2

再准备一点白芝麻和蒜末。

#健康炸味用多力#自制浓香芝麻辣椒油

步骤3

切好的辣椒放入锅中,今天分成两份,其中一份做成蒜蓉辣椒油。

#健康炸味用多力#自制浓香芝麻辣椒油

步骤4

小锅烧干后加入适量多力三益葵花籽葵花籽油继续加热。

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步骤5

加入花椒,八角,桂皮,香叶,姜丝,葱炸。

#健康炸味用多力#自制浓香芝麻辣椒油

步骤6

炸制这种成色捞出关火。

#健康炸味用多力#自制浓香芝麻辣椒油

步骤7

把油三分之一分别倒入碗中,同时用勺子搅拌。

#健康炸味用多力#自制浓香芝麻辣椒油

步骤8

然后加入芝麻,蒜末。

#健康炸味用多力#自制浓香芝麻辣椒油

步骤9

把余油分两次分别倒入碗中,同时用勺子搅拌。觉得油温度不够,可以开火继续烧热一会。

#健康炸味用多力#自制浓香芝麻辣椒油

步骤10

闻到香味啦!

#健康炸味用多力#自制浓香芝麻辣椒油

步骤11

装入瓶子,无论拌菜,调蘸汁,想用时来一勺!

自制浓香芝麻辣椒油的烹饪技巧

1.根据自家吃辣程度选择适当的辣椒。
2.炸花椒葱姜时注意火候不能太猛,以防炸糊。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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