麻辣鸭血豆腐的用料
鸭血 1盒装 |
嫩豆腐 1盒 |
小葱 三根 |
花椒 适量 |
干辣椒 1个 |
太太乐鲜鸡汁 适量 |
盐 2克 |
胡椒 适量 |
淀粉 1勺 |
麻辣鸭血豆腐的做法
步骤1
嫩豆腐切块焯水备用;
步骤2
鸭血切块焯水备用;
步骤3
食材合集;
步骤4
锅烧热倒油;
步骤5
加入花椒,干辣椒炒香;
步骤6
倒入猪血和嫩豆腐,翻炒均匀;
步骤7
加入盐,酱油,胡椒粉和太太乐鲜鸡汁,翻炒均匀;
步骤8
再用淀粉加水勾芡;
步骤9
起锅后撒上葱花即可,麻辣鲜香,超级好吃。
麻辣鸭血豆腐的烹饪技巧
鸭血焯水可以有效去除腥味,豆腐焯水可以让豆腐定型,还可以去除豆腥味。
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