#异域美味 烹饪中式年味#灯笼茄子

步骤1

准备好食材，肉馅是之前剁好直接解冻的

步骤2

肉馅里加入料酒，生抽，五香粉，盐，搅拌入味备用

步骤3

茄子用中间部分，筷子架两边，然后切七刀，最后一刀切断，前面六刀就切到筷子上即可

步骤4

切好后的样子

步骤5

塞入调好的肉馅

步骤6

依次准备好

步骤7

锅中入油，油温六成热，下入灯笼茄子炸至定型

步骤8

碗中加入番茄酱，糖，适量白醋，调和均匀

步骤9

炸好的茄子，然后把胡萝卜切成花刀

步骤10

最后淋入酱汁即可，美味的灯笼茄子就好啦