芋泥蛋糕卷的做法
步骤1
将切好的香芋上锅蒸烂
步骤2
蒸好后倒入碗中,捣成芋泥
步骤3
在芋泥里面加入,紫薯粉,炼奶,纯牛奶,搅拌均匀,在装入裱花袋中备用
步骤4
蛋清加入柠檬汁,砂糖,打发
步骤5
蛋清打发至这个样子就可以了
步骤6
将打发好的蛋黄和蛋清混合搅拌均匀
步骤7
在鸡蛋糊中加入食用油和低筋面粉搅拌均匀
步骤8
将搅拌好的鸡蛋糊倒入磨具中铺平,烤箱上下180度烤二十分钟
步骤9
烤好的蛋糕底晾凉后,铺入一层芋泥和一层打发好的淡奶油,在慢慢卷起来,放入冰箱冷藏1小时后,拿出来切成块就可以直接食用了。
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