戚风蛋糕的用料
|
鸡蛋 3个 |
白砂糖 40克 |
|
玉米油 40克 |
纯牛奶 50克 |
|
低筋面粉 63克 |
柠檬汁 2克 |
|
玉米淀粉 5克 |
戚风蛋糕的做法
步骤1
牛奶和玉米油打至乳化，然后筛入低筋粉搅拌均匀，加入蛋黄搅拌均匀。
步骤2
蛋白液加入柠檬汁，糖和玉米淀粉混合均匀，分三次加入蛋白里，打至干性发泡。
步骤3
烤箱预热130度，蛋黄糊与蛋白糊混合翻拌均匀，倒入模具。
步骤4
130度烤40分钟，150度烤30分钟即可，出炉倒扣晾凉脱模。
戚风蛋糕的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
© 版权声明
文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
相关文章
暂无评论...
爱搜站是国内首屈一指的导航分类平台，收录国内外各类型网站供网友检索，爱搜站致力于为广大用户推荐各行各业优秀网站，定时更新分享优质产品设计书签。