低脂低卡也美味——清蒸萝卜肉丸#味达美年味小馆#

清蒸萝卜肉丸的烹饪技巧

白萝卜一定一定要切细丝，我这为了快速，切得太粗了，大家别学我。直接刨成丝更方便更好，因为刨丝的萝卜出水会更好。
白萝卜净重700g就放7g盐，净重800g就放8g盐，以此类推，盐适当多放一点点也没有关系，但不能少放，腌好以后一定要把水挤干，尽量挤干。
红薯粉和玉米淀粉是1：1的比例放，根据白萝卜挤的干湿情况来决定加多少，全部加红薯粉，口感会Q弹好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！