抹茶玉米火腿芝士贝果

步骤1

高筋面粉 抹茶粉 水 糖粉混合揉成光滑面团，冰箱冷藏8小时，取出放置常温，像洗衣服一样揉搓面团，加入酵母，盐，黄油，出现粗膜即可，80g每个分五个，静置15分钟。

步骤2

芝士片切条，擀成长方形，加入玉米烤肠和芝士，一边卷起来，卷的紧一点，

步骤3

搓成长条，大致24厘米，一边用擀面杖擀开，另一侧收进来，裁十张油纸，贝果放上面。

步骤4

烤箱放一碗水，30℃发酵25分钟。开始煮贝果，糖放水里，冒小气泡即可，不要烧开，两面各煮20秒

步骤5

烤箱预热，200℃15分钟。