黑芝麻肉松贝果

步骤1

高筋面粉 糖粉 水 白芝麻混合揉成光滑面团，放冰箱冷藏八小时，取出面团放置常温，酵母加一点点水弄成泥，像洗衣服一样揉搓面团，加入盐，和酵母，黄油，反复揉搓摔打，出现粗膜即可。

步骤2

面团80g一份分成五个，静置15分钟，取一块擀成长方形，取一点肉松，从一边卷起，卷的紧一点，收口捏紧。

步骤3

一侧用擀面杖擀开，另一头收起来捏紧，

步骤4

烤箱30℃发酵25分钟。油纸裁成十个方形。开始煮贝果，红糖水不要煮开，微热冒小气泡即可，贝果两面各煮20秒

步骤5

煮完贝果烤箱预热，200℃15分钟即可