不长肉下饭菜豆芽炒鸡丝的用料
豆芽 200g左右 |
鸡胸肉 1块200g左右 |
胡萝卜 1/4根 |
洋葱 1/4个 |
生姜碎 1/2小勺 |
葱头碎 1小勺 |
淀粉 1勺 |
料酒 1勺 |
食用油 2.5大勺 |
盐 1/2+1/3小匙 |
生抽 1/2勺 |
鸡汁/鸡精 1小匙 |
白砂糖 1/3勺 |
水淀粉 小半碗 |
小葱 适量 |
不长肉下饭菜豆芽炒鸡丝的做法
步骤1
豆芽洗净沥水,胡萝卜洗净切丝,洋葱洗净切丝备用。鸡胸肉洗净切丝后放入碗里,加入生姜碎和葱头碎,1勺淀粉,1勺料酒均匀搅拌。
步骤2
锅内放入一大勺食用油,锅热后加入鸡丝炒熟捞出装盘。
步骤3
锅内加入1.5大勺食用油,加入豆芽翻炒。
步骤4
再加入胡萝卜和洋葱。
步骤5
加入鸡丝和调味料盐,白砂糖,鸡汁,生抽翻炒,最后加入水淀粉勾芡收汁装盘。
步骤6
放上小葱装饰。
步骤7
味美好吃不长肉。
步骤8
非常下饭。
不长肉下饭菜豆芽炒鸡丝的烹饪技巧
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